INDUSTRIA CÁRNICA

INDUSTRIA CÁRNICA

La industria cárnica de EEUU es responsable de generar la mayor «zona muerta» en el Golfo de México

La industria de la producción de carne en el centro de E.E.U.U. contamina con estiércol y fertilizantes las vías fluviales que se vierten en Golfo de México. Lo que provoca proliferación de algas dañinas y genera una de las mayores “zonas muertas” de los mares.

La organización ecologista Mighty Earth denunció que  parte de esa contaminación que se vierte en aguas del Golfo de México proviene de las enormes cantidades de maíz y soja.  Usadas para engordar animales de carne.

El estiércol de esos animales y los fertilizantes usados en el cultivo del maíz y la soja están creando una de las mayores “zonas muertas”, alertó.

La zona muerta se forma entre la primavera y el verano de cada año, cuando el agua cargada de nutrientes del río Mississippi fluye hacia el Golfo de México y actúa como un potente fertilizante, provocando un importante crecimiento de alga.

Luego el alga muerta y desechos del alga viva caen al fondo del mar. El alga en descomposición extrae casi todo el oxígeno disponible en el agua, una condición llamada hipoxia.

La falta de oxígeno en el agua sofoca todo organismo viviente y provoca una zona muerta. Los peces y camarones son lo suficientemente móviles como para nadar y escapar de la zona.

PELIGRO ANIMALES

Sin embargo, animales que viven en el fondo como los cangrejos, las estrellas de mar y otros no pueden escapar y mueren.

Se espera que esta semana la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) de Estados Unidos anuncie la mayor zona muerta jamás registrada en el Golfo de México.

Estimaciones de expertos advierten que este año el área abarque una extensión de 21 mil kilómetros, una superficie de casi la extensión del estado de Nueva Jersey.

La organización Mighty Earth analizó en su reporte las cadenas de suministro de la agroindustria y la contaminación. Y encontró que un “sistema de granjas industriales altamente industrializadas y centralizadas” resulta en vastas extensiones de pastizales nativos en el medio oeste, que producen soja y maíz para alimentar el ganado.

Al termino de las cosechas, los suelos pueden lavarse bajo la lluvia, trayendo fertilizantes en los cursos de agua.

TONELADAS DE ESTIÉRCOL

La organización ecologista identificó a la compañía Tyson Foods de Arkansas como una influencia “dominante” en la contaminación. Debido a su fuerza del mercado en pollo, carne de vaca y carne de cerdo.

Tyson suministra productos a cadenas como los restaurantes McDonald’s y los supermercados Walmart. Y sacrifica 35 millones de pollos y 125 mil cabezas de ganado cada semana, lo que requiere más de dos millones de hectáreas al año para la alimentación, según el estudio.

Tyson generó 55 millones de toneladas de estiércol el año pasado, según la Agencia de Protección Ambiental (EPA). Con 104 millones de toneladas de contaminantes descargados en las vías navegables durante la última década.

El estudio de Mighty Earth encontró que los niveles más altos de contaminación por nitratos se correlacionan con grupos de instalaciones operadas por Tyson y Smithfield, otra compañía productora de cárnicos.

Los estadunidenses no deberían tener que elegir entre producir alimentos y tener agua sana”. Dice Lucia von Reusner, directora de la campaña de Mighty Earth.

“Grandes compañías de carne como Tyson han dejado un rastro de contaminación en todo el país. Y tienen una responsabilidad con sus clientes y el público para limpiarlo”, señaló.

“A medida que el público ha tomado conciencia de los principales impactos de la producción de carne industrial. Muchos consumidores han estado tratando de encontrar opciones más sostenibles”, dijo von Reusner.

“Finalmente el informe muestra que las compañías de carne más grandes  forman nuestro sistema de alimentos a gran escala. Y pueden implementar las soluciones necesarias para que la carne sea menos contaminante”, señaló.

SIGUE LEYENDO… UN PAÍS PARA CERDOS

Fuente   IGUALDADANIMAL.ORG  3/8/17

Encuentra en nuestras webs soluciones eficaces para tu granja

 

6 comments

  1. El planeta se está muriendo poco a poco por la codicia de las grandes multinacionales. Estamos condicionados a comer gran cantidad de carne, somos demasiados habitantes en el planeta y a los animales no les da tiempo a crecer para satisfacer nuestras necesidades…. los animales de “consumo” son grandes responsables del cambio climático

Deja un comentario