ANTIBIÓTICOS: UNA DESIDIA QUE PAGAREMOS CARA

España es el segundo país de la UE que más  abusa de fármacos profilácticos en  granjas

 

Cuando compramos carne debemos saber como se ha criado el animal ya que puede llegar a ser la causa de nuestra muerte algún día. Y no porque la carne tenga un efecto tóxico de efecto retardado. Sino porque por cada kilo de carne que se produce en España se emplean 402 miligramos de antibióticos. El abuso de los antibióticos como profiláctico para evitar infecciones en la cría de animales es una de las principales causas de las resistencias bacterianas. Por ello algunas afecciones comunes como la neumonía o la infección de orina, ya no responden a los tratamientos disponibles.

Numerosos informes han alertado de las graves consecuencias del aumento de las resistencias bacterianas. Se estima que cada año mueren ya ahora en Europa 25.000 personas —2.500 en España— por bacterias y otros microorganismos resistentes a los antibióticos. De seguir en esta progresión, algunos expertos vaticinan que las infecciones bacterianas pueden volver a ser un azote para la humanidad como lo eran antes del descubrimiento de la penicilina, es decir, una causa frecuente de muerte a cualquier edad.

Perder el tesoro que representa el arsenal de antibióticos con los que curar infecciones sería el peor de los desastres. Y lo peor es que eso puede ocurrir no porque sea inevitable, sino como consecuencia de una lamentable desidia que abarca a toda la cadena productiva, desde las autoridades que tienen la misión de vigilar la correcta prescripción de los fármacos, a los veterinarios que los prescriben y los ganaderos que los administran.

Antibióticos en España

España es el segundo país de la UE, después de Chipre, en el que más antibióticos se usan en la crianza de animales. Según un informe emitido por la Agencia Europea del Medicamento. Usamos cuatro veces más antibióticos que Alemania. Y seis veces más que Francia, por citar dos países con importantes cabañas ganaderas. Las consecuencias de esta imprudencia no las pagan solo quienes comenten la infracción. Las pagamos todos. Aunque se observa una mayor incidencia de resistencias bacterianas en los países con mayor consumo de antibióticos, a la larga el problema se extenderá. Pues las bacterias no se paran en las fronteras. Por esa razón, algunos países como Bélgica han amenazado con denunciar a España por el incumplimiento de los patrones de prescripción, tanto en animales como en humanos.

El uso de antibióticos en ganadería descendió en el resto de Europa un 13% entre 2011 y 2015. En España ni siquiera hay datos de ese periodo. En 2014 se aprobó un plan  para reducir el consumo  en la cría de cerdos de la colistina. Es un antibiótico de último recurso para los humanos. Se utiliza para prevenir infecciones en las granjas debido al hacinamiento de los animales. El plan está basado en la voluntariedad. Y, aunque se han adherido formalmente el 70% de las empresas cárnicas, el consumo apenas ha descendido un 3% en el último año. Puesto que la persuasión no funciona, habrá que recurrir a lo que recomienda la OMS: la prohibición como profiláctico.

Fuente EL Pais 22-10-17

4 comments

  1. De acuerdo a su informe tecnico mi comentario seria que todo depende de las dosis o cantidaes de antibioticos que utilizamos y el manejo si le sabemos dar por que cada producto dice el tratamiento y periodo de retiro ya sea para el consumo de leche o la carne, un lema que dijo un amigo fue que todo en exceso es malo o dañino.
    gracias por leer este com.

  2. HOY DIA SE ESTAN VIENDO LOS ABUSOS DE LOS ANTIBIOTICOS EN LAS EMPRESAS GANADERAS, POR LA MALA UTILIZACION DE LOS MISMOS, ES EL CASO DE QUE EN ALGUNOS PAISES, SE EMPLEAN EN CASO DE MASTITIS Y NO LE DAN EL TIEMPO DE RETIRO A LA LECHE O CARNE DANDOLE A LA POBLACION ESTAS, Y LUEGO SE PRESENTAN PROBLEMAS DE RESISTENCIA A CIERTOS ANTIBIOTICO EN HUMANOS, DETERIORANDO LA CALIDAD DE VIDA DE LA POBLACION, DEBEMOS SER RESPONSABLE, CON NOSOTROS MISMO Y EL RESTO DE LA POBLACION.

    1. Gracias por tu extenso comentario Antonio, no dejes de seguirnos. Pero la próxima vez por favor usa las minúsculas para que sea más legible para todos y no parezca que estás enfadado

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