NORMATIVA DE ADITIVOS EN PIENSOS

NORMATIVA ADITIVOS CLASIFICACIÓN Y ETIQUETADO

ADITIVOS EN ALIMENTACIÓN ANIMAL 2011

NORMATIVA

BASE LEGAL

 La normativa básica se concentra en el Reglamento 1831/2003 sobre los aditivos en la alimentación animal 

Aplica a: ADITIVOS Y PREMEZCLAS

 Atención: NO aplica a Piensos ni etiquetado de aditivos en piensos

 DEFINICIÓN:  “Aditivos para alimentación animal: sustancias, microorganismos y preparados distintos de las materias primas para piensos y de las premezclas que se añaden intencionadamente a los piensos o al agua a fin de realizar, en particular, una o varias de las funciones mencionadas en el apartado 3 del artículo 5

NORMATIVA “Aditivos para alimentación animal: sustancias, microorganismos y preparados distintos de las materias primas para piensos y de las premezclas que se añaden intencionadamente a los piensos o al agua a fin de realizar, en particular, una o varias de las funciones mencionadas en el apartado 3 del artículo 5

Un producto NO puede ser aditivo y materia prima a la vez

 Si está en el listado de aditivos autorizados, NO puede ser materia prima 

Listado EXCLUYENTE

 El aditivo SOLO puede ser utilizado en las condiciones previstas en el Reglamento de autorización: límites, especies de destino, etc. etc. 

Recomendación de la Comisión de 14 de enero de 2011 por la que se establecen directrices para la distinción entre materias primas para piensos, aditivos para piensos, biocidas y medicamentos veterinarios 

Reglamento 892/2010 que no cabe considerar como aditivos

 

 “Aditivos para alimentación animal: sustancias, microorganismos y preparados distintos de las materias primas para piensos y de las premezclas que se añaden intencionadamente a los piensos o al agua a fin de realizar, en particular, una o varias de las funciones mencionadas en el apartado 3 del artículo 5.

Sólo es aditivo si se ha añadido al pienso intencionadamente

 Ejemplos: vitaminas, oligoelementos y aminoácidos contenidos en las materias primas, no se declaran como aditivos 

Problema: Analíticamente se determina en pienso aditivo total: por ejemplo, cobre, selenio, zinc, etc. En la adición de aditivo al pienso se debe contemplar el aporte de las materias primas

 En ocasiones este aporte puede ser variable (especialmente en subproductos)

 

“Aditivos para alimentación animal: sustancias, microorganismos y preparados distintos de las materias primas para piensos y de las premezclas que se añaden intencionadamente a los piensos o al agua a fin de realizar, en particular, una o varias de las funciones mencionadas en el apartado 3 del artículo 5

Novedad: Se contempla la posibilidad de utilizar aditivos en agua de bebida 

El Reglamento de autorización debe contemplar el uso en agua. 

Sólo los aditivos reevaluados a partir del 2003 se pueden autorizar para agua de bebida

 Sólo la Vitamina E está autorizada para este uso 

Problema: El Reglamento de Higiene establece la necesidad de estar registrado para la utilización de aditivos y premezclas. 

¿Se modificará en el futuro?

NORMATIVA – CLASIFICACIÓN

 “Aditivos para alimentación animal: sustancias, microorganismos y preparados distintos de las materias primas para piensos y de las premezclas que se añaden intencionadamente a los piensos o al agua a fin de realizar, en particular, una o varias de las funciones mencionadas en el apartado 3 del artículo 5 

FUNCIONES

 a) influir positivamente en las características del pienso

 b) influir positivamente en las características de los productos animales

 c) influir favorablemente en el color de los pájaros y peces ornamentales

d) Satisfacer las necesidades alimenticias de los animales

 e) Influir positivamente en las repercusiones medioambientales de la producción animal

 f) Influir positivamente en la producción, la actividad o el bienestar de los animales, especialmente actuando en la flora gastrointestinal o la digestibilidad de los piensos

 g) tener un efecto coccidiostático o histomonostático

 

CLASIFICACIÓN DE LOS ADITIVOS

ANEXO I (Reg. 1831/2003) 

Categorías y grupos funcionales

1. TECNOLÓGICOS (sustancias añadidas con fines tecnológicos)

2. ORGANOLÉPTICOS (mejora o modifica las propiedades organolépticas o las características visuales de los alimentos de origen animal)

3. NUTRICIONALES

4. ZOOTÉCNICOS (influyen en la productividad de los animales sanos o el medio ambiente)

5. COCCIDIOSTATOS E HISTOMONOSTATOS

 

 Categorías y grupos funcionales (!!!) → ETIQUETADO

 Conservantes

 Antioxidantes

 Colorantes 

Aromatizantes 

Vitaminas 

Oligoelementos

 Aminoácidos 

Urea y sus derivados

 Digestivos 

Estabilizadores de la flora intestinal

 Influyen medio ambiente

 Coccidiostatos e histomonostatos

 

-ETIQUETADO  ETIQUETADO DE LOS ADITIVOS Y LAS PREMEZCLAS

Artículo 16 + Anexo I + Anexo III (Reg. 1831/2003) + Artículo 29 (Reglamento 767/2009)

a) Nombre específico del aditivo + grupo funcional

b) Nombre o razón social y domicilio del RESPONSABLE DEL ETIQUETADO

c) Peso / volumen neto

d) Número de autorización del establecimiento o intermediario

e) Instrucciones de uso

f) Número de identificación del aditivo

g) Número de lote y fecha de fabricación



En aromatizantes → “mezcla de aromatizantes” 

Información sobre contenido del aditivo (ANEXO III) 

 

La palabra PREMEZCLA 

 

Declaración del soporte (materias primas)

Contenido en humedad (si el soporte es agua) 

Comercialización en envases o contenedores cerrados

Dependiendo del tipo de aditivo deberá declararse, además:

a) Aditivos zootécnicos, coccidiostáticos e histomonostatos: 

Fecha límite de garantía 

Instrucciones de uso (retirada) 

Concentración

 

b) Enzimas:  Nombre específico del componente activo  Número de identificación (International Union Biochemistry) 

c) Microorganismos  Fecha límite de garantía  Instrucciones de uso  Número de identificación de la cepa  Número de las unidades que forman colonias por gramo

Dependiendo del tipo de aditivo deberá declararse, además: d) Nutricionales  Contenido en sustancia activa  Fecha límite de garantía.

 

Fuente elika.eus mayo 2011

 

 

4 comments

  1. Parece que la normativa actual en aditivos en piensos tiene cada vez más una tendencia al raciocinio y a no intoxicarnos con más antibióticos y porquerías que modifican nuestro sistema inmune.

    1. Andrés gracias por tu comentario, es cierto que cada vez más las empresas intentan traernos alimentos de más calidad y la normativa empieza a dar pasos para que esto se cumpla. No dejes de leernos

    1. Cuqui, el hacerse vegetariana siempre es una opción muy respetable, pero al igual que con los productos de origen animal sabes que siempre es interesante intentar que los productos veganos que consumimos sean de “buena ” procedencia

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