APLIDIUM F4F 20-402020 PRVT

Cada día está adquiriendo más importancia la formulación de la dieta en el ganado en general.  Hasta el punto de estar revolucionando los sistemas de formulación nutricional en el sentido de conseguir reducciones en la generación de nitrógeno endógeno digestivo. Que permitan una mejora en las propiedades de las excretas y la reducción por emisiones de efecto contaminante en determinadas zonas del planeta.

Para ello Aplidium & Solutio,  desarrolla productos con 4 objetivos claros como son:
– La sanidad animal
– Productividad
– Efectos medioambientales
– Calidad de producto
Son productos que sin alterar la naturaleza de los propios animales, mejoran sus facultades endógenas, y potencian su propia fisiología.

Para el sector vacuno en general, ha desarrollado un producto que cumple con los cuatro objetivos de su Misión: APLIDIUM F4F 20-402020 PRVT.

En la diversidad de la microflora del Rumen y del sistema digestivo global de los rumiantes, existe una doble actividad biológica en la que la biota no es sólo un eficiente degradador de nutrientes. Sino que a la vez, es capaz de sintetizar aminoácidos y formar proteína desde el Nitrógeno. Por consiguiente “auto-aportarse” nutrientes, y esta facultad depende de los microorganismos presentes fundamentalmente en el Rumen.

En este sentido, APLIDIUM F4F 20-402020 PRVT, incluye en la formulación de la familia F4F comúnmente Prebiótica. Rica en nutrientes, y a la vez, dos ingredientes con alto potencial estimulador. Los cuales, incorporados en la dieta de los rumiantes, contribuye de forma directa al mantenimiento de la flora microbiana. Actuando como sustrato y mejorando la fisiología de la misma en el abomaso y el intestino delgado, en donde el prebiótico no digerible tiene una vital importancia.

Todo el organismo de la vaca se pone a disposición del complicado mecanismo de la generación de leche. En este periodo la glándula mamaria tiene una alta prioridad para la utilización de glucosa. La glucosa se utiliza principalmente para la formación de lactosa. La cantidad de lactosa sintetizada es proporcional a la cantidad de leche producida cada día. La cantidad de AGV que intervienen en la generación de glucosas y grasas son significativos. Propionatos, acetatos, compuestos de butirato, gliceroles, todo un mecanismo complejo para la generación de leche y los azúcares y grasas que la componen. Nutrientes que provienen del riego sanguíneo, y la gran cantidad que de ésta precisa para realizar un litro de leche es, en definitiva, un estrés fisiológico que evidentemente redunda en una reducción de ese sustrato trófico.

La biota

La potenciación de la biota es fundamental para el máximo aprovechamiento biológico del complejo mecanismo rumiante, para lo cual un complejo funcional prebiótico permite la aportación del sustrato y la enérgica alternativa para la biota del hospedero.

Así pues, a las premezclas tecnológicas funcionales de la familia Aplidium® F4F, por cuya propia estructura morfológica de “polvo de roca”, actúa como estimulador de la biota del tracto digestivo. Se ha incorporado INULINA, de cuya utilización se cuenta con la experiencia como fuente energética por microorganismos. Y cuyo empleo incrementa la supervivencia intestinal de las bacterias beneficiosas y con efectos positivos en los rumiantes. (García-Curbelo et al. 2007b).

De hecho, Kaplan y Hutkins (2000) compararon la capacidad de fermentar oligofructanos entre diferentes bacterias ácido-lácticas y encontraron que la mayoría de las especies del género Lactobacillus y Bifidobacterium crecían en presencia del prebiótico.

Los azúcares simples no son abundantes en los vegetales. Sin embargo, son importantes ya que proveen de energía rápidamente asimilable a los microorganismos ruminales. De esta manera, favorecen la biosíntesis de proteína.

Prebiótico

Gibson et al.  (1995) definió el termino prebiótico como: ingredientes no digeribles de los alimentos que afectan beneficiosamente al huésped por una estimulación selectiva del crecimiento y/o actividad de una o limitado grupo de bacterias.

Esta capacidad de selección, ya fue demostrada (Anderson et al. 2001). En bifido-bacterias a través de la ingesta de sustancias como la INULINA.

El uso de prebióticos como la INULINA ha quedado demostrado que influye positivamente en parámetros fisiológicos, inmunológicos y productivos, y a la vez en una disminución del “estrés” de las vacas en lactancia.

APLIDIUM F4F 20-402020 PRVT, es una Premezcla Tecnológica, con una formulación Prebiótica para la dieta ruminal.

El principal beneficio que se obtiene de la aplicación del producto en la dieta de las vacas productoras de leche es la reducción drástica de las células somáticas.

Además  de la estimulación del sistema inmune del animal tratado ,determinando una capacidad muy superior a reducir las infecciones en general y en particular de los órganos más vulnerables en las productoras de leche.

La inflamación de la glándula mamaria, muy típica en vacas lecheras, se reduce de forma muy considerable. Mejorando la salud por reducción de los índices de mastitis, (reducción de células somáticas) y en consecuencia, la calidad de la leche.

Otro de los beneficios fruto de la aplicación del tratamiento en la dieta, es la mejora en la cantidad de repeticiones en la inseminación. Obviamente la mejora en la salud permite que la vaca tenga menos rechazos a la hora de ser inseminada.

Calidad de la leche

Otro de los beneficios muy evidente en la calidad de la leche, es por la forma en la que el animal responde al tratamiento explicado previamente, es el incremento en el porcentaje de proteína y grasa presente en la leche. Estos beneficios no se consiguen de forma estándar durante todo el año ni con todas las dietas. Con el calor es más difícil de obtener estos beneficios, aunque si permite la capacidad de estabilizar sus índices, y sin embargo en invierno es mucho más notable el rendimiento en este tipo de propiedades.

La dieta

La dieta, como mencionábamos, también es muy importante. La presencia de acidosis en la primera digestión del animal, reduce el beneficio en la obtención de un mayor índice de proteína o grasa en la leche. Estos aspectos, sobre los que Aplidium ha puesto énfasis, han hecho formular productos alternativos al presentado en este informe, que ofrecen la posibilidad de actuar como tampón al pH a la vez que consiguen el mismo efecto en el sistema inmune.

Por consiguiente podríamos destacar:
  • Mejora del Sustrato Trófico para las bacterias.
  • Biota intestinal mucho más saludable. Gracias al efecto único de nuestros ingredientes naturales.
  • Mejora en el rendimiento en el metabolismo de la proteína microbiana.
  • Estabilidad del pH evitando Acidosis.
  • Incremento de los niveles de proteína en leche.
  • Incremento de los niveles de grasa en leche.
  • Estabilización de los índices de urea en leche.
  • Muy importante reducción de los índices de células somáticas (-30-40%)
  • Reducción directa en infecciones
  • Reducción de repeticiones en inseminación para conseguir embarazos.
  • Mejora global de la salud de la vaca. Activación del sistema inmunológico.
  • Excreta más seca.
  • Menos emisiones de amoníaco (NH3) y Metano (CH4).
  • Menor estrés en los animales.
  • Incremento actividad biológica en sangre.
  • Incremento en la producción de leche según afirman algunos productores.

LECHE CRUDA

El Govern de la Generalitat de Catalunya aprobó el pasado día 17 la ley que devuelve tras 28 años de prohibición el permiso a los ganaderos para vender leche cruda directamente al consumidor final. Hasta ahora esta venta solo se podía hacer a centrales lecheras. Que eran las que trataban la leche con garantías y la distribuían a los comercios minoristas y grandes superficies con su marca.

La nueva norma

La nueva norma exigirá a los ganaderos unos controles sanitarios muy estrictos y una garantía de que en la comercialización no se romperá la cadena de frío, así como un etiquetado que indique claramente las condiciones en que se debe almacenar e ingerir esta leche y su fecha de caducidad. Por otro lado, estos la podrán comercializar en máquinas expendedoras, en la misma explotación o en comercios minoristas, como hasta ahora hacían las centrales.  El Gobierno ha reconocido que estudia proponer una norma similar para toda España. 

Esta nueva ley, sin embargo, ha levantado polémica entre expertos en higiene alimentaria y en salud, que temen que los casos de infecciones por bacterias que puedan encontrarse en la leche cruda -leves y graves en algunos casos- aumenten. Sostienen que muchos microorganismos como Listeria, Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter , etc . Pueden contaminar la leche y provocar infecciones gastrointestinales leves, y a veces graves. Aseguran que en Estados Unidos, en los estados donde la venta de leche cruda es legal, hay estudios que indican cuatro veces más brotes por infección alimentaria que en aquellos donde es ilegal.

También argumentan que el texto de la misma fía finalmente a la responsabilidad y el conocimiento del consumidor la eliminación de posibles riesgos, ya que por mucho que los controles y la higiene sea estricta, si el consumidor no almacena adecuadamente la leche cruda -entre 1ºC y 4ºC- inmediatamente después de comprarla y no la hierve antes de 72 horas tras el ordeño, corre el riesgo de contaminaciones microbianas.

 

Los argumentos para aplicar la norma

¿En qué se basa entonces el Govern para autorizar la venta directa de leche cruda? ¿Por qué el Gobierno también quiere aplicar una norma similar? Hay una serie de hechos que explicarían, en principio, la autorización

1. Hay un reglamento europeo que permite vender leche cruda

El Reglamento 853/2004  aprobado por el Parlamento Europeo sí permite comercializar leche y productos derivados como quesos, yogures, flanes, helados, etc., siempre que estos procedan de granjas que siguen un protocolo de higiene estricto y se practiquen controles sanitarios y microbiológicos sistemáticos.

2. Ya se vende leche cruda en España

En efecto, aunque de acuerdo con la normativa española no es legal la venta de leche cruda directamente al consumidor. De momento, en los últimos años ganaderías como O Alle o  Dastatu, que venden leche cruda al cliente final por internet, se han acogido al reglamento antes citado. Este es el caso también de no pocos productores franceses de quesos artesanos. Que así evitan tener que vender la leche al comercializador para que sea tratada y después volver a comprarla. La alternativa que tienen es adquirir costosos sistemas de tratamiento de leches que no se pueden permitir.

3. La Generalitat asegura que su normativa es más estricta que el reglamento europeo

El Govern asegura que su Decreto 163/2018 aumenta los requisitos en sanidad, control y distribución respecto a lo recomentado por el Regalmento 853/2004 del Parlamento Europeo, que ya se considera muy estricto. Así, presenta exigencias adicionales en el lavado de los instrumentos de ordeño y las instalaciones. Así como en el control de la mamitis. Precisamente esta enfermedad es la que puede dar entrada a mayor cantidad de contaminaciones en la leche.

Si la norma europea exige un nivel de menos de 400.000 células somáticas por mililitro. La catalana lo fija en 300.000 para certificar la viabilidad de la leche, por ejemplo. Además, exigirán a las explotaciones que vendan la leche disponer de un responsable exclusivo para la comercialización, así como el paso obligatorio por un curso de formación de 20 días para obtener la licencia.

4. Los ganaderos dejan de ser cautivos de las grandes centrales

La medida se hace en principio para impulsar las explotaciones ganaderas catalanas, que están sufriendo desde hace años una crisis de beneficios por causas más directamente relacionadas con los vaivenes del mercado, y los intereses de los grandes distribuidores, que con la demanda del consumidor.

Los ganaderos se ven muchas veces forzados a vender su leche a los grandes distribuidores por debajo del coste para después compensar la pérdida con las ayudas europeas, según denuncian  algunos sectores de Podemos. Si la nueva norma tuviera éxito, los ganaderos podrían tener más control de precio de venta. Al menos, no tendrían la obligación de pasar por intermediarios.

¿Qué dicen los expertos?

Para la mayor parte de expertos  la norma es un retroceso en el progreso en materia de higiene y control sanitario. A pesar de la vigencia del Reglamento 853/2004, la propia Autoridad Sanitaria Europea (EFSA) pone en cuestionamiento la seguridad alimentaria del mismo  en este documento, en el que asegura que los controles que fija no son suficiente garantía.

Tampoco la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición(AECOSAN) avala el consumo de leche cruda, según se colige de este informe. Ni siquiera la Food and Drugs Administration norteamericana (FDA) es partidaria a pesar de que en Estados Unidos se puede comercializar leche cruda bajo determinadas premisas.

Por su parte la bloguera experta en seguridad alimentaria Gemma del Caño publicaba antes de ayer una entrada en su blog criticando la medida, bajo el título La cruda realidad de la leche cruda. Para Del Caño las medidas expuestas en la norma catalana no añaden un plus de seguridad sobre lo que ya estaba reglamentado, tal como se aduce. Finalmente acusa a la norma de “imprudente, populista y cediendo a modas peligrosas”, además de considerarla una involución.

 

Fuente El diario 19/7/18

 

macrogranjas

MACROGRANJAS

El problema de las macrogranjas, a raíz de la nueva normativa que llega sobre explotaciones porcinas

 

El 3 de agosto finalizó la consulta pública del proyecto de Real Decreto. En el  se establecerán las normas básicas de ordenación de las explotaciones porcinas intensivas. Que sustituirá a la normativa actualmente en vigor constituida por el Real Decreto 324/2000, de 10 marzo. En el  se regulan los requisitos generales que tienen que cumplir las explotaciones de ganado porcino o macrogranjas.

La situación del sector en España ha variado notablemente en el transcurso de los últimos años. De forma que nos hemos convertido en el cuarto productor mundial de carne de cerdo. Con un censo de animales que ocupa el tercer lugar a nivel mundial.

La nueva disposición tendrá que regular distancias de ubicación de las explotaciones. Estableciendo unos límites mínimos tanto entre las distintas macro granjas y otros establecimientos de similares características. Como con los núcleos urbanos con carácter uniforme para toda España. La Ley 34/2007 de 15 de noviembre de calidad del aire y de protección de la atmósfera. Derogó el Reglamento de Actividades Molestas, Insalubres Nocivas y Peligrosas aprobado por Real Decreto 2414/1961, de 30 de noviembre. Que establecía una distancia mínima a efectos de emplazamiento de 2 km. A contar del núcleo de población afectada.

Actualmente, por tanto, hay que estar a las normas urbanísticas y Ordenanzas de cada municipio. Y a las disposiciones de cada Comunidad autónoma para conocer si es posible la ubicación en un lugar concreto. Pero esta falta de una regulación común está en la base de que en algunas comunidades haya una autentica eclosión de macrogranjas. Cuando la incidencia sobre el medio ambiente es una cuestión de índole técnica y científica.

En este sentido me referiré a Castilla-La Mancha, donde existe una enorme problemática que tiene revolucionado al mundo rural que se opone a nuevas instalaciones.

MACROGRANJAS EN CASTILLA-LA MANCHA

Por ello se ha producido un desplazamiento hacia esta comunidad de un sinfín de macrogranjas. Y otras muchas que están en trámite, y que  pretenden instalarse en todas las provincias de Castilla-La Mancha.

Las macro-granjas son actividades que producen una enorme contaminación, que afecta tanto al suelo, al agua como a la atmósfera. Una cerda con lechones hasta destete, produce alrededor de 13,97 litros de purines por día. Que hay que gestionar en balsas, y precisan grandes superficies de vertido.

Los purines, además de contaminar el agua, y los acuíferos producen emisiones de amoniaco y precisan un consumo masivo de agua. Que limita y condiciona el desarrollo de otras producciones. Las zonas próximas sufren olores nauseabundos. Y si las emisiones a la atmósfera no están debidamente controladas, pueden perjudicar a la salud de los habitantes.

AYUNTAMIENTOS

En principio los ayuntamientos son los competentes para la concesión de la licencia de obras, y de instalación y funcionamiento y por lo tanto con potestades de inspección y control.

La autorización, de   estas licencias precisa de otras autorizaciones de carácter sectorial a cargo de la Comunidad autónoma. Como la declaración de impacto ambiental y la autorización ambiental integrada, en los que debe estar incorporado el informe de la Confederación Hidrográfica, administración nacional.

Todos estos trámites enrevesados y complejos se dilatan en el tiempo. Y es por ello, por lo que, las actividades empiezan a funcionar con carácter previo, y sin las necesarias comprobaciones.

Al tratarse además de Ayuntamientos pequeños que tienen que atender un sinfín de necesidades y que, con frecuencia, carecen de los recursos humanos y técnicos necesarios, las comprobaciones no llegan. Además, la proximidad y el conocimiento de los habitantes representan una enorme dificultad, para llevar a cabo un control objetivo y frecuente.

Otra realidad es que debido a esta falta de control una vez instaladas las macrogranjas, se van transformando y ampliando sucesivamente por la vía de la comunicación no sustancial de la autorización ambiental integrada.

Por lo que esperemos, que esta norma cuya actualización es tan necesaria, pueda contribuir al control de un sector, poniendo coto a una expansión que no se puede permitir a cualquier precio.

Es totalmente necesario evitar una sobrecarga del medio y mantener la sostenibilidad ambiental del entorno donde se quieren colocar estas instalaciones. La expansión de las explotaciones porcinas no puede, ni debe hacerse en detrimento de otras formas de desarrollo menos contaminantes y con mayor aporte tecnológico.

 

Fuente Confilegal 31 Julio 2018

Aplidium F4F KLANT 821404 SD

Aplidium & Solutio, especializada en la investigación y elaboración de  tratamientos que  mejoran la salud animal ha iniciado la comercialización en España de Aplidium ® F4F, una premezcla de origen mineral para alimentación animal.

  Tras unas pruebas de campo realizadas en Dinamarca, sobre las patologías ulcerosas en porcino ,utilizando un grupo test tratado con sus productos Aplidium ®  F4F en mayo 2016, Aplidium & Solutio ha podido concluir que con el citado tratamiento las úlceras gastroesofágicas se reducen muy significativamente.

Además el tratamiento  reduce el amoniaco en el ambiente consiguiendo una reducción del estrés del cerdo. Mejora la salud del animal, logrando un mejor aprovechamiento de nutrientes y proteínas, con lo que fortalece los sistemas inmune y cardiovascular principalmente. E incrementa la productividad a través de prebióticos funcionales para fortalecer el sistema inmune. Y mejorando sensiblemente el Indice de Conversión.

Después de la comercialización de su tratamiento revolucionario Aplidium ®  F4F  en los mercados Asiático (Corea del Sur, Vietnam, China y Hong-Kong, Tailandia, y Europeo (Alemania y Dinamarca), Además de en Chile y Oriente Medio, Aplidium & Solutio comienza su comercialización en el mercado Español extendiendo su campo de actuación con tratamientos también para el sector avícola y vacuno.

Pruebas de campo analizadas en Dinamarca

Se han realizado durante  el  primer semestre  de 2016,  pruebas  de tratamiento  en lechones con el  producto  APLIDIUM,  F4F KLANT 821404 SD , suministrándoles 0,077 Kg de  producto  en la  dieta  por Lecn  cada 21 días  de  la  fase  de destete  y prestarter.

En  este caso los lechones tratados, obtuvieron un peso extra de 0,930  Kg sobre los 18 Kg de media  que obtuvieron  sus  hermanos  de ciclo durante las 7 semanas  de proceso.

Posteriormente,  y ya en fase  de cebo  o engorde  y sobre  los  lechones tratados  previamente,  se ha  realizado  un tratamiento con  el  producto  APLIDIUM  F4F KLANT H3  603010, suministrándoles  0,150  Kg  de  producto  en la  dieta  por  cerdo  y por  ciclo.  Ciclo  de  80 días del total  del tiempo de engorde o cebo

En este caso los cerdos tratados obtuvieron un peso de 7 Kg s de animal vivo que sus hermanos de ciclo.

Sobre el totaI de los cerdos tratados testy de los cerdos “control“, se eligieron arbitrariamente 20 unidades de cada cabaña.

Sobre ellos se realizó un análisis por gastroscopia obteniendo resultados sobre sus alteraciones gastroesofágicas. De los resultados de la  prueba  se concluye que  los cerdos tratados tenían menos  alteraciones gastroesofágicas que los no tratados.

Si   estratificamos   las  diferentes  fases  de  la   afectación   en  esta   región   previ al  estómago, podemos detallar los siguientes conceptos  en orden de importancia de la gravedad.

RESULTADOS

l.   Queratinización:  Pérdida  de humedad  y sequedad  con  rdida  de capa celular y parte blanca  de la región  proventricular y gastroesogica.

a.     Tratados:          Afectados 45%

b.    No tratados:      Afectados  60%

25% de más Afectados.

2.     Erosión:  Pérdida  de tejido de la mucosa  en la  capa superior.  Nervios y vasos sangneos no están  dañados

a.    Tratados:           Afectados    5%

b.    No tratados:      Afectados  30%

83% de más Afectados.

3.     Úlceras:   Pérdida  de  tejido  de  la  mucosa   en  la  capa  s  profunda.  Nervios  y vasos sanguíneos expuestos y posiblemente estropeados

a.     Tratados:           Afectados      0%

b.    No tratados:      Afectados   20%

100%  de más Afectados.

4.    Índices  de  Ulceración:  (Índice  SAR):  Es  el  grado  de valoración  de  la  relevancia de  las ulceraciones,  en cuanto  a  las alteraciones  descritas.

Puede  determinarse  un grado del 65% más relevante  entre los  No tratados en relación a los tratados.

5.     Los  índices o relevancia  de las cicatrizaciones son similares  en ambos    grupos.