USO DE INSECTOS EN ALIMENTACIÓN ANIMAL

Investigan el uso de insectos en la alimentación animal

Es posible sustituir gradualmente la dieta convencional de peces y aves. Esta es a  base de harina de pescado y salvado de soja. Se podría sustituir por una dieta equilibrada con insectos.

Científicos brasileños y de Camerún comprobaron esa viabilidad en una investigación conjunta que acaba de concluir.

Ellos están trabajando para que insectos como el escarabajo Tenebrio (Molitor), el grillo-negro (Gryllus assimilis) y la mosca negra (Illucens Hewrmetia) se conviertan en alimento alternativo para las aves y los peces criados a nivel de la agricultura familiar.

En todos los experimentos llevados a cabo en Brasil y Camerún con pollos y tilapias, el porcentaje de harina de insectos introducido en la alimentación de estos animales y la aceptación fueron significativas.

  • En la ración para el bagre africano, se introdujo un 60% de larva de mosca soldado negra.
  • Y en la dieta de pollo de corte y tilapia, los investigadores sustituyeron el 15% del ingrediente proteico por larva de mosca soldado negra.

 

Estos resultados muestran que estamos en el camino en la búsqueda de alternativas de alimentos sin impactos negativos en los peces y las aves de corral“. Dice la investigadora Janaina Kimpara, de la Embrapa Medio Norte (PI), que dirigió la investigación.

Necesitamos ahora avanzar en los estudios para que las raciones de peces y aves puedan recibir porcentajes mayores aún de insectos. Iniciando así un nuevo ciclo alimentario en las pequeñas propiedades“.

La científica del área de acuicultura revela tres cuestiones importantes para defender a medio plazo la inserción de insectos en la alimentación de peces y aves.

3 Cuestiones

» La cuestión ambiental. Los insectos sustituyen parte de las raciones a base de soja empleadas en la alimentación de pollo, bovinos, porcinos, caprinos y ovinos. Lo que reduce la presión para el aumento de las áreas plantadas.

  • Para la ración de algunas especies carnívoras de peces en cautiverio es común el uso de la harina de pescado. Ésta es elaborada con animales pescados.
  • El impacto negativo de este producto. Según la investigadora, este es la pesca predatoria que no respeta la fase de reproducción de los animales.
  • El perfil de aminoácidos de la harina de insectos en general. Comprobado en el estudio, de acuerdo con la investigadora, es similar al de la harina de pescado encontrada en el mercado.

 

» Cuestión económica. Otro punto positivo es que la dieta de insectos es más económica. “Tiene aspectos que son la base de supervivencia de la pequeña propiedad, como el equilibrio entre productividad, fácil mantenimiento, poca mano de obra e insumos“. Afirma la científica, que estudia también la posibilidad del reciclaje de residuos. Como restos de alimentos domésticos o productos no vendidos. Según Kimpara, otro factor importante es el costo de importación de la ración. Muchas veces inviable para pequeñas comunidades en Brasil y en países de África.

 

» Seguridad alimentaria: la seguridad alimentaria es la tercera cuestión que fundamenta la viabilidad de la ración hecha con insectos, en opinión de la científica. “Es importante que el productor sepa qué tipo de alimento está dando para sus animales“, recomienda.

 

Fuente nutricionanimal.nfo 6/11/18

SUBIDA DE LOS PIENSOS

Escasez de vitaminas y carestía de soja, claves del encarecimiento del pienso

Las formulaciones para alimentar al ganado ovino son las que más se encarecen en los últimos 12 meses: más de un 10 %. Los piensos más caros, no obstante, siguen siendo los destinados al acuícola.

El encarecimiento de la harina de soja en los últimos 12 meses y, especialmente, la escasez mundial en el suministro de vitaminas para alimentación animal desde inicios de 2018 han sido los elementos clave de la subida de precios de los piensos compuestos.

Fuentes del sector han detallado a Efeagro que el incendio a finales de 2017 de una fábrica productora de vitaminas situada fuera del territorio comunitario provocó un descenso de la oferta que ha aupado los precios medios.

Las vitaminas A, D y E son esenciales en las formulaciones de pienso, no son reemplazables por ningún otro compuesto y España tiene que importarla, según estas mismas fuentes.

En cuanto a las materias primas, el incremento continuo del precio de la harina de soja en el último año, de un +18 %, también ha contribuido a esta tendencia ya que es un producto básico en las formulaciones de los piensos que España importa en su práctica totalidad.

Informe de precios

Esa subida queda reflejada en el último informe de precios de piensos, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en el que todas las categorías de este producto se encarecen, sobretodo las del ovino, con un incremento superior al 10 % en los últimos 12 meses, o algunos tipos de caprino lechero, también con repuntes superiores al 10 %.

No obstante, desde hace un mes el precio del pienso se mueve a la baja ya que todas las categorías se han abaratado, especialmente el pienso destinado al cerdo ibérico y al sector avícola, con bajadas mensuales que rondan entre el -3 % y el -5 %.

Este cambio se debe al fin de la escasez de vitaminas y a que los precios de las materias primas -sobre todo la soja- están en claro descenso: en el último mes, la harina de soja se ha depreciado cerca de un 10 %, la cebada un -7,7 %, el trigo (-5,43 %) y el maíz (-2,78 %).

Eso, unido a las buenas perspectivas de cosechas en el cereal conocidas recientemente, refuerzan la situación bajista, según recoge el último informe de los fabricantes de piensos compuestos. Una tendencia que, según los expertos, se verá plasmada con más rotundidad en septiembre

 

La carestía de los piensos acuícolas

La Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar) ha asegurado en un comunicado que estos datos muestran la gran diferencia de precios entre los piensos de acuicultura y los destinados a la ganadería.

El trigo es uno de los cereales básicos actualmente en alimentación animal.

En la nota de prensa, hace hincapié en que en la elaboración de los piensos acuícolas se utilizan materias primas de origen marino, provenientes del procesado de pescado dirigido al consumo humano y otras provenientes de pesquerías certificadas. No obstante, han subrayado que cada vez se incorporan más ingredientes de la agricultura sostenible, “por lo que la acuicultura es cada vez más responsable”.

Asimismo, han detallado que los peces son “muy eficientes” en la conversión de su alimento ya que aumentan un kilo de peso por cada kilo de alimento ingerido, aproximadamente. En el caso del vacuno, esa conversión es de kilo engordado por cada ocho kilos ingeridos; en el cerdo se necesita una media de tres kilos de pienso para aumentar un kilo el volumen del animal y en los pollos, dos kilos de pienso para engordar un kilo.

 

 

FUENTE EFE AGRO 16/7/18