USO DE INSECTOS EN ALIMENTACIÓN ANIMAL

Investigan el uso de insectos en la alimentación animal

Es posible sustituir gradualmente la dieta convencional de peces y aves. Esta es a  base de harina de pescado y salvado de soja. Se podría sustituir por una dieta equilibrada con insectos.

Científicos brasileños y de Camerún comprobaron esa viabilidad en una investigación conjunta que acaba de concluir.

Ellos están trabajando para que insectos como el escarabajo Tenebrio (Molitor), el grillo-negro (Gryllus assimilis) y la mosca negra (Illucens Hewrmetia) se conviertan en alimento alternativo para las aves y los peces criados a nivel de la agricultura familiar.

En todos los experimentos llevados a cabo en Brasil y Camerún con pollos y tilapias, el porcentaje de harina de insectos introducido en la alimentación de estos animales y la aceptación fueron significativas.

  • En la ración para el bagre africano, se introdujo un 60% de larva de mosca soldado negra.
  • Y en la dieta de pollo de corte y tilapia, los investigadores sustituyeron el 15% del ingrediente proteico por larva de mosca soldado negra.

 

Estos resultados muestran que estamos en el camino en la búsqueda de alternativas de alimentos sin impactos negativos en los peces y las aves de corral“. Dice la investigadora Janaina Kimpara, de la Embrapa Medio Norte (PI), que dirigió la investigación.

Necesitamos ahora avanzar en los estudios para que las raciones de peces y aves puedan recibir porcentajes mayores aún de insectos. Iniciando así un nuevo ciclo alimentario en las pequeñas propiedades“.

La científica del área de acuicultura revela tres cuestiones importantes para defender a medio plazo la inserción de insectos en la alimentación de peces y aves.

3 Cuestiones

» La cuestión ambiental. Los insectos sustituyen parte de las raciones a base de soja empleadas en la alimentación de pollo, bovinos, porcinos, caprinos y ovinos. Lo que reduce la presión para el aumento de las áreas plantadas.

  • Para la ración de algunas especies carnívoras de peces en cautiverio es común el uso de la harina de pescado. Ésta es elaborada con animales pescados.
  • El impacto negativo de este producto. Según la investigadora, este es la pesca predatoria que no respeta la fase de reproducción de los animales.
  • El perfil de aminoácidos de la harina de insectos en general. Comprobado en el estudio, de acuerdo con la investigadora, es similar al de la harina de pescado encontrada en el mercado.

 

» Cuestión económica. Otro punto positivo es que la dieta de insectos es más económica. “Tiene aspectos que son la base de supervivencia de la pequeña propiedad, como el equilibrio entre productividad, fácil mantenimiento, poca mano de obra e insumos“. Afirma la científica, que estudia también la posibilidad del reciclaje de residuos. Como restos de alimentos domésticos o productos no vendidos. Según Kimpara, otro factor importante es el costo de importación de la ración. Muchas veces inviable para pequeñas comunidades en Brasil y en países de África.

 

» Seguridad alimentaria: la seguridad alimentaria es la tercera cuestión que fundamenta la viabilidad de la ración hecha con insectos, en opinión de la científica. “Es importante que el productor sepa qué tipo de alimento está dando para sus animales“, recomienda.

 

Fuente nutricionanimal.nfo 6/11/18

DECRETO DE PURINES

Decreto de purines: En 2019 las comunidades autónomas podrán mantener las excepciones

El Boletín Oficial del Estado publica este viernes un Real Decreto del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Por él, entre otros cambios en las ayudas de la PAC para el próximo año, se confirma que las Comunidades Autónomas podrán mantener en 2019 sus excepciones al decreto de purines del Gobierno Central. Que en principio prohíbe esparcir estos fertilizantes ganaderos mediante los sistema de plato, abanico o cañones. Por tanto, no será obligatorio en la mayoría de los casos enterrar los purines y comprar la maquinaria para ello.

En concreto, se establece que dentro las normas de la condicionalidad que deben cumplir los beneficiarios que reciban pagos directos o determinadas primas anuales de desarrollo rural . “La aplicación de purín en las superficies agrícolas no podrá realizarse mediante sistemas de plato o abanico ni cañones, pudiendo las comunidades autónomas establecer excepciones”.

Parcelas

Además, se añade que “en el caso de parcelas en las que la pendiente media sea superior al 20%, con carácter general no se podrá realizar dicha aplicación. No obstante, aquellas comunidades autónomas que tengan zonas con orografías complicadas. Y donde se dé dicha circunstancia en una mayoría de sus parcelas, podrán agrupar dichas parcelas siguiendo criterios objetivos. Y establecer excepciones mediante resoluciones o reglamentos no necesariamente individualizados».

La mayoría de las Comunidadades Autónomas ya establecieron este año excepciones al decreto del Ministerio que busca reducir el exceso de emisiones de amoníaco de España. Un gas de efecto invernadero que en un 96% procede del sector ganadero. Principalmente del sector porcino (26%) y de la industria de fertilizantes (22%). Siendo el vacuno de leche responsable de sólo el 8% de las emisiones de amoníaco en España. Aunque está resultando el más perjudicado por la normativa del Gobierno central.

En el caso de Galicia la Consellería de Medio Rural estableció como excepción que los purines no se podrán esparcir mediante sistemas de cañón. Pero si mediante abanico, el sistema más utilizado en la comunidad.

Otros cambios en las ayudas de la PAC para 2019

El Real Decreto publicado hoy establece los siguientes cambios en la convocatoria de ayudas de la PAC para 2019:

En relación con los pastos, se establecen nuevos ajustes en lo que se refiere a la determinación de cuándo hay actividad agraria en el caso de labores de mantenimiento en dichas superficies, de cara a evitar posibles situaciones de abandono. Asimismo, y dado que ya es obligatoria la declaración gráfica de superficies, en el caso de las superficies comunales se ha procedido a clarificar quién debe proporcionar la información sobre las superficies de uso común.

También se introducen mejoras técnicas para dotar de una mayor flexibilidad y simplificación en algunos regímenes de ayudas asociadas. Tales como las condiciones de mantenimiento de la titularidad de la explotación, en las ayudas asociadas ganaderas, o las condiciones de elegibilidad para favorecer la incorporación de nuevos titulares a la actividad, en particular de jóvenes ganaderos.  Igualmente se flexibilizan determinados requisitos del régimen de ayuda a los cultivos proteicos, así como del pago específico al cultivo del algodón.

Pago verde y estadísticas y consultas catastro

En el ámbito del pago verde, se incluye una nueva especie, la Crotalaria juncea L. Que puede ser declarada como cultivo fijador de nitrógeno, a fin de cumplir con el porcentaje de superficie destinado a las superficies de interés ecológico.

Por otro lado, para poder cumplir con las obligaciones que corresponden a España en el ámbito de las estadísticas integradas sobre explotaciones agrícolas. Y facilitar la recopilación de la información, se introduce la posibilidad de utilizar los datos contenidos en la solicitud única a efectos estadísticos y de remisión de cierta información a través de ella.

También se ofrece la posibilidad de consulta para los titulares catastrales, a través de la Sede Electrónica del Catastro. Sobre la información relativa a la presentación de solicitudes de ayudas directas sobre sus parcelas y los cultivos declarados.

Otros aspectos

Otros aspectos incluidos en el nuevo Real Decreto son.: La introducción de una lista no exhaustiva de situaciones de creación de condiciones artificiales. Con objeto de facilitar su detección a las autoridades competentes. A la vez que informar a los solicitantes de las ayudas sobre las operaciones consideradas de riesgo. A la luz del aprendizaje adquirido durante los últimos años de aplicación de la norma.

Por otra parte se modifica la solicitud de información relativa al cultivo de maíz modificado genéticamente. De forma que no se proporcione sólo a efectos estadísticos. Sino con la finalidad de contribuir a las actividades de vigilancia y control. Además, se tendrá en cuenta en la declaración si se cultiva maíz en esa parcela en “segundas cosechas”. De forma que éstas puedan incluirse en el plan de control oficial.

El periodo para solicitar las ayudas directas de la PAC se iniciará el próximo 1 de febrero de 2019. Y permanecerá abierto hasta el 30 de abril. Estando previsto abonar más de 4.950 millones de € en base a dichas solicitudes.

 

Fuente Campo Galego 9/11/18

SUBIDA DEL PRECIO DE LA LECHE

El precio de la leche en Galicia sube por primera vez en cinco meses

La producción láctea bajó en 9.000 toneladas en un mes hasta las 165.997 toneladas registradas el pasado septiembre.

El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) publicó esta semana los precios de la leche fresca del mes de septiembre, que en el caso de Galicia se coloca en los 30,8 céntimos por litro. Es la primera subida después de cinco meses, puesto que en mayo el litro pasó de 30,8 a 30,5 céntimos, para caer en junio a los 30,4 y quedarse, tanto en julio como en agosto, en los 30,3.

Como de costumbre, el precio gallego es uno de los más bajos del Estado, y solo con el de otro gran productor, Cantabria, a la cola. En esa comunidad la leche se pagó a 30,6 céntimos por litro, con una ligera subida en comparación con los 30,1 del mes anterior. En cualquier caso y pese a estos ascensos, tanto Galicia como Cantabria están lejos del promedio nacional, a 31,7 céntimos por litro.

Media española

El precio de la leche cruda sube en casi todas las comunidades salvo en Cataluña y la Comunidad valenciana. De este modo, los 31,7 céntimos de media en España están también por encima de los 31,4 de agosto.

Pero hay que tener en cuenta si esta mejora del recibo se debe a la caída de la producción. En todo el Estado se declararon 553.861 toneladas, casi 30.000 menos de las 584.428 de agosto. Galicia no es ajena a este recorte de la oferta: si en agosto se declararon 175.013 toneladas de leche, en septiembre la cifra baja a las 165.997, es decir, 9.000 toneladas menos. Los datos del FEGA distinguen entre la leche declarada y la que se produce. En este caso, la producción de leche también disminuye. En toda la comunidad gallegas las explotaciones generaron 219.150 toneladas en septiembre, por debajo de las 229.951 del mes precedente.

Y del mismo modo que desciende la producción, también merma el número de ganaderos con entregas. El dato más reciente marca 7.690, que son 34 menos que en agosto. En todo el estado hay 13.905, esto es, 54 menos. La cifra gallega es relevante si tenemos en cuenta que a comienzos de año había 8.120 ganaderos con entregas. Eso sí, en toda la comunidad se mantiene el medio centenar de compradores.

 

Fuente LaopinionCoruña 6/11/18

PORCINO NACIONAL

Porcino nacional, fortalezas y amenazas

En los últimos años, se está produciendo un notable crecimiento del sector porcino en Aragón y en España. Lo que está llevando a que esta Comunidad Autónoma se iguale con Cataluña. O incluso la supere en algunos momentos, como la principal productora de porcino en nuestro país.
O que España supere a Alemania como líder en esta ganadería en la Unión Europea (UE). Varios son los motivos para esta circunstancia, y en ningún momento podemos achacarlo a la casualidad.
Aragón

Por un lado, en Aragón tenemos un amplio territorio en el que se puede. Tanto realizar la construcción de las instalaciones cumpliendo con las distancias que marca la normativa. Como disponer de superficie agraria que aproveche los estiércoles producidos en estas instalaciones.

En este sentido, hemos visto cómo las granjas de porcino se han ido expandiendo por todo Aragón. Pasando de las zonas tradicionales a zonas en las que la actividad fundamental era la agricultura. Por otro lado, la diversidad en los modelos de negocio dentro del sector, con empresas integradoras.  Con ganaderos “libres” y modelos cooperativos, hacen que el ganadero de porcino cuente con un amplio abanico de elección a la hora de desarrollar su actividad.

La rentabilidad que en los últimos años está ofreciendo el porcino frente a otras ganaderías también es un aliciente a la hora de apostar por él. Teniendo en cuenta las escasas opciones existentes a la hora de optar por una actividad en el medio rural. Paralelo a este incremento en el número de plazas de cebo de porcino. Tanto por la construcción de nuevas granjas como por la ampliación de las ya existentes, se ha producido una serie de mejoras tanto en la genética de los animales.

Como en el manejo y alimentación de los mismos, que ha hecho aumentar el número de lechones producidos y el consiguiente aumento en los kilos de carne puestos en el mercado.

Estancamiento del consumo

Este hecho, unido al estancamiento en el consumo de este tipo de carne, genera que la exportación sea una salida fundamental para la rentabilidad del sector. La búsqueda de nuevos mercados y la consolidación de los ya existentes es una actividad constante en el sector. Esta actividad exportadora requiere de empresas con la dimensión necesaria para hacerlo. Algo que está presente en el sector, y de un sector productor altamente profesionalizado y con un producto con una exigente trazabilidad.

Abundando en el sector productor podemos destacar las mejoras realizadas en las instalaciones porcinas tanto de producción de lechones como de engorde de los mismos. Que las sitúan como punteras a escala mundial.

La exquisita bioseguridad en las granjas ha reducido al mínimo los problemas sanitarios, y la elevada formación del ganadero permite un manejo óptimo de los animales y una gestión integral de la explotación.

No obstante, el sector porcino se enfrenta a amenazas que pueden afectar a este desarrollo sostenido. Las incertidumbres ante los cambios normativos que puedan afectar al sector. En cuanto a instalaciones, bienestar animal o estiércoles, o los movimientos sociales de rechazo a la ganadería intensiva son algunas de ellas. Frente a los primeros debemos exigir a las administraciones públicas la garantía de que las normativas sectoriales del sector porcino no van a sufrir drásticos cambios que obliguen al ganadero a la realización de cuantiosas inversiones que acaben con su rentabilidad. Así como que el uso de los estiércoles como fertilizante agrario vaya a poder realizarse como hasta ahora.

 

Fuente  Agronegocios.es 16 de Octubre de 2018
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