Cuánto cuesta criar 100 pollos de engorde: las cuentas claras
Antes de meter un lote hay que echar las cuentas. Un ciclo de pollos de engorde dura 42-45 días y cada pollo sale con 2,5-2,9 kg si el manejo es bueno. Esto es lo que cuesta de verdad un lote de 100, partida a partida.
El pollito
El pollito de un día de una buena línea de engorde cuesta 0,70-1,10 €. Para 100 pollos: 70-110 €.
No ahorres aquí: un pollito barato de origen dudoso come lo mismo que uno bueno y convierte peor. La genética se paga una vez; el pienso, todos los días.
El pienso: en torno al 65 % de la factura
Es la partida que manda. Un pollo de engorde come 4,6-5,2 kg de pienso en todo el ciclo, repartidos así:
- Inicio (días 0-14): unos 0,6 kg por pollo. Pienso más proteico y más caro.
- Crecimiento (días 15-28): unos 1,5 kg por pollo.
- Acabado (días 29-45): unos 2,8 kg por pollo. Aquí es donde más kilos entran.
Con el pienso a 0,48-0,58 €/kg, el lote completo se come unos 490 kg: 235-285 €.
La cifra que decide si ganas o pierdes es la conversión: los kilos de pienso por kilo de pollo. Lo normal es 1,7-1,9. Cada décima que la empeoras son unos 25-30 € más por lote.
Cama, vacunas y calor
- Cama (viruta o paja): 15-25 € por lote. Sin escatimar: la cama húmeda dispara la mortalidad y los problemas de patas.
- Vacunas: el plan básico (Gumboro y Newcastle) sale a 8-15 € por lote. Ojo: los viales suelen venir de 500 o 1.000 dosis, así que si solo crías 100, o compartes compra con otro criador o asumes el vial entero.
- Calefacción y luz: la criadora trabaja fuerte las 2-3 primeras semanas. Según la época del año, 25-45 € por lote.
- Varios: agua, desinfectante y reposición de cama, 10-15 €.
El equipamiento (comederos, bebederos, criadora) no entra en esta cuenta porque dura muchos lotes. Si estás empezando, en nuestra tienda tienes el material que supera nuestro filtro de calidad.
La mortalidad también cuesta
Cuenta con un 3-5 % de bajas en un lote bien llevado. De 100 pollitos salen 95-97 pollos para vender. Todo lo que pase del 5 % es manejo, no mala suerte: temperatura, cama y agua son lo primero que hay que revisar.
La cuenta completa
| Concepto | Coste por lote |
|---|---|
| 100 pollitos de un día | 70-110 € |
| Pienso (unos 490 kg) | 235-285 € |
| Cama | 15-25 € |
| Vacunas | 8-15 € |
| Calefacción y luz | 25-45 € |
| Varios | 10-15 € |
| TOTAL | 360-500 € |
Repartido entre los 95-97 pollos que llegan al final:
- Coste por pollo: 3,70-5,20 €
- Coste por kilo: 1,40-1,95 €/kg (con un peso medio de 2,7 kg)
Si vendes el pollo entero en venta directa a 9-12 €, el margen existe, pero es estrecho: tu mano de obra no está en la cuenta. Por eso el lote de 100 sirve para aprender y ajustar números; el dinero de verdad llega repitiendo lotes con la conversión controlada. Con la calculadora de rentabilidad puedes repetir estas cuentas con tus precios.
Cómo bajar el coste por kilo
1. Compra el pienso por volumen: a sacos sueltos pagas el kilo más caro. Si puedes almacenar seco y sin roedores, compra el ciclo completo. 2. Cero desperdicio: un comedero mal regulado tira pienso a la cama. Los comederos de tolva bien ajustados se pagan solos en un par de lotes. 3. Temperatura exacta las primeras semanas: el pollito que pasa frío come para calentarse, no para crecer, y la conversión se resiente todo el ciclo. 4. Apunta todo: peso semanal, pienso gastado y bajas. Lo que no se apunta, no se mejora.
El manejo completo del lote, semana a semana y con los datos de cada fase, lo tienes en el curso gratis de Granja Rentable.
La guía fija de este tema es Espacio por ave.
